Resep Tahu Goreng Tepung Saus Telur Asin

Tahu Goreng Tepung Saus Telur Asin

Bahan-bahan :

• 3 buahTahu putih
• Tepung bumbu secukupnya
• Air untuk merebus
• Minyak untuk menggoreng
• Saus
• 3 butir Telur asin
• 3 siung Bawang putih
• 2 batang Daun bawang
• 1 batang Seledri
• Bubuk lada hitam secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Mentega untuk menumis

Baca : Resep Membuat Tahu Kukus Isi Udang

Cara membuat :

1. Potong tahu jadi kecil-kecil, yang enak buat sekali suap lalu rebus.
2. Siapkan adonan tepung bumbunya. 
3. Balurkan tahu yang sudah direbus ke adonan tepung bumbu, lalu padatkan.
4. Panaskan minyak. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
5. Sekarang, siapkan sausnya.
6. Geprek bawang putih, lalu cacah. Kemudian iris daun bawang dan seledri.
7. Lumatkan kuning telur dengan sendok sambil diberi sedikit air. Bumbui dengan garam, gula, dan bubuk lada hitam.
8. Sementara itu, potong dadu pada putih telurnya.
9. Panaskan mentega. 
10. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. 
11. Masukkan kuning telur lalu masak.
12. Sebelum mematikan api, taburkan putih telur ke atas saus. Aduk hingga rata lalu siram seluruh saus ke atas tahu goreng tepung.

Baca Juga